La ricetta STRUDEL DI MELE è un dolce tradizionale dell’Austria, celebre per la sua fragranza e il suo sapore intenso di mela. La sfoglia sottile e croccante viene farcita con mele tagliate a fette, zucchero, cannella e uvetta, creando un connubio perfetto tra dolcezza, speziatura e croccantezza. Lo STRUDEL è ideale per accompagnare una tazza di caffè aromatico o come dessert durante le feste invernali.
- Srotolare la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Mescolare le mele tagliate a fette con zucchero, cannella, uvetta e burro fuso.
- Distribuire uniformemente il composto di mele sulla sfoglia, lasciando una piccola bordura.
- Arrotolare la sfoglia su se stessa, formando un rotolo stretto.
- Disporre lo strudel in una teglia leggermente imburrata o rivestita di carta da forno.
- Pennellare la superficie dello strudel con un uovo sbattuto leggermente.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Sfornare lo strudel e lasciarlo raffreddare leggermente.
- Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
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