La ricetta MINI STRUDEL DI PASTA SFOGLIA ALLA CILIEGIA richiama l’austriaco “Apfelstrudel”, reinterpretandolo con la dolcezza delle ciliegie. Il sapore fresco e fruttato delle ciliegie si sposa perfettamente con la pasta sfoglia croccante e il profumo di vaniglia, creando un dolce irresistibile. Questo piccolo strudel è perfetto per una merenda estiva, un dolce post-prandiale o come accompagnamento a una tazza di cappuccino.
- Stendere la pasta sfoglia su una spianatoia infarinata.
- Cospargere la pasta sfoglia con la confettura di ciliegie.
- Distribuire uno strato di ciliegie fresche sulla confettura.
- Spolverare con zucchero semolato.
- Raccogliere i bordi della pasta sfoglia e formare un rotolo.
- Tagliare il rotolo in porzioni uguali.
- Disporre le porzioni in una teglia da forno leggermente unta.
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato e pennellale sopra ogni strudino.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.
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