Polpette di tonno e ricotta

Per realizzare la ricetta Polpette di tonno e ricotta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di tonno e ricotta

Ingredienti per Polpette di tonno e ricotta

limoniolioolio d'oliva extra-verginericottasaletonnotonno frescozenzero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di tonno e ricotta

La ricetta Polpette di tonno e ricotta è un’idea leggera e veloce da preparare, che si caratterizza per il suo profumo di limone che le rende ancor più gustose. Questo piatto è particolarmente adatto per essere consumato in occasioni informali, in quanto richiede poco tempo e sforzo per la preparazione.

Il gusto caratteristico di questo piatto è dato dalla combinazione del tonno fresco con la ricotta e il limone, che ne esaltano la freschezza e la delicatezza.

  • Tritate il tonno (con un coltello o con un mixer) e mettetelo in una ciotola insieme alla ricotta, alla buccia grattugiata del limone e a una grattugiata di zenzero fresco.
  • Aggiustate di sale e mescolate tutto, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
  • Formate con le mani tante palline tutte uguali fra loro, di 3 centimetri di lato.
  • Mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio e fatelo scaldare.
  • Versate le polpettine e fatele cuocere girandole di tanto in tanto.
  • Basteranno 10 minuti per portarle in tavola.

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