La ricetta MASCHERINE DI PASTA FROLLA nasce dalla tradizione dolciaria italiana, dove la pasta frolla è un ingrediente fondamentale. Questi dolcetti rustici si caratterizzano per un sapore delicato e leggermente dolce, arricchito dalla presenza di confetti, che donano un tocco di allegria e consistenza croccante.
Le MASCHERINE DI PASTA FROLLA sono perfette per una merenda golosa o per accompagnare un caffè nel pomeriggio, ma sono anche un’ottima scelta per completare una tavola imbandita per occasioni speciali.
- In una ciotola, sbattere il burro con lo zucchero finché non diventa spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina 00, la farina, il lievito e il sale.
- Versare gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola con il burro e le uova, mescolando con una spatola finché l’impasto non diventa omogeneo.
- Impastare brevemente la preparazione sulla superficie leggermente infarinata.
- Aggiungere i confetti all’impasto e impastare delicatamente.
- Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendiare la pasta frolla con un matterello.
- Utilizzare uno stampino per preparare delle forme di mascherine.
- Adagiare le mascherine su una teglia rivestita di carta da forno.
- Poche le due estremità con un pizzico di zucchero.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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