La ricetta MEZZELUNE ALLA CILIEGIA è un dolce tipico di alcune regioni italiane, pieno di gustosi contrasti. La dolcezza delle ciliegie si sposa con la ricchezza del burro e la delicatezza della pasta, mentre un tocco di liquore aggiunge un quid di eleganza. Perfette durante la pausa caffè o come fine pasto, sono un dolce semplice ma raffinato, perfetto per tutte le occasioni.
- Schiacciare le ciliegie con un forchetta e unirle alla confettura.
- Incorporare il liquore al mixture di ciliegie.
- In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, amalgamando dopo ogni aggiunta.
- Inserire la farina setacciata con il lievito junior
- Impastare fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Stendere la pasta e tagliare delle forme semicircolari.
- Riempire le mezzelune con il composto di ciliegie.
- Sigillare bene i bordi.
- Cuocere le mezzelune in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
- Una volta cotte, spolverarle con zucchero a velo.
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