La ricetta Puntine al sugo è un classico della cucina italiana, un piatto caldo e saporito che si gusta spesso in compagnia di amici e familiari. Le puntine di maiale, cotte in un sugo denso e profumato, sono il cuore di questa ricetta, che si caratterizza per i sapori intensi del pomodoro e del vino rosso.
Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena Informale, da gustare con i propri cari. Le puntine vengono rosolate e poi cotte in un sugo fatto con passata di pomodoro, vino rosso e aromi, che le conferisce un sapore unico e inconfondibile.
- Versare in una pentola un filo d’olio e aggiungere le puntine; rosolare a fiamma media per 5 minuti girando le puntine un paio di volte.
- Aggiungere il vino, farlo sfumare e continuare la cottura a fiamma bassa per altri 5 minuti.
- Aggiungere il pomodoro, un pizzicone di sale e una spolverata di pepe.
- Socchiudere la pentola e far sobollire per altri 45 minuti girando di tanto in tanto le puntine.
- Servire calde accompagnate dal sugo.
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