La ricetta VELLUTATA DI ZUCCA….CON MAGIMIX! si distingue per la sua texture setosa e il gusto dolce-aromatizzato, bilanciato dal timo fresco e dalla profondità del dado. E’ un piatto ideale per l’autunno e l’inverno, da gustare caldo, magari in accompagnamento a bruschette o speck tostato. La facilità di preparazione, grazie alla funzione preimpostata del robot da cucina, rende questo piatto accessibile a tutti, conservando però una bontà casalinga.
- Togli la buccia alla zucca gialla e tagliala a tocchetti.
- Pulisci una cipolla rossa di Tropea e affettala sottilmente.
- Pela due patate e riducile a cubetti di media grandezza.
- Con il cuore del Magimix, aggiungi le verdure, 2 cucchiai di dado homemade, una generosa manciata di timo fresco e un filo d’olio extravergine.
- Chiudi bene il coperchio e avvia la funzione “Vellutate” seguendo le istruzioni del programma.
- Una volta ultimato il ciclo, prova la crema e aggiusta il sapore eventualmente con sale (se non usi il dado).
- Per accompagnamento, in alternativa, tuesta nel forno una fetta di pane casereccio o soffri a bocconcini lo speck affumicato.
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