Ingredienti per Mozzarella in carrozza
- mozzarella di bufala
- olio di semi di girasole
- pane casereccio
- pepe
- pepe nero
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mozzarella in carrozza
La ricetta Mozzarella in carrozza
La Mozzarella in carrozza è un piatto tipico italiano che nasce dalle tradizioni della cucina napoletana. Questo delizioso piatto è composto da mozzarella fresca di bufala, fritta in olio di semi di girasole e servita dentro un pane casereccio, spolverato di pepe e sale. La sua semplice combinazione di sapori e consistenze la rende un piatto appariscente e delizioso, spesso servito come antipasto o come aperitivo in una serata estiva.
Preparazione
- Fare melting la mozzarella di bufala in luogo tiepido, finché non diventa morbida e facile da manipolare.
- Togliere il pane casereccio dal forno e tagliarlo a metà lungo la scansione.
- Soffriggere l’olio di semi di girasole in una padella moderatamente calda.
- Finite la mozzarella fritta e immergerla nel pane casereccio, dividendola tra le due metà.
- Salare e pepare il piatto con pepe nero e sale.
- Ultimo passaggio, battere due uova in un piatto e servire loro sopra la Mozzarella in carrozza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
