La ricetta Panuozzo Napoletano di Gloria KitchenUSA è un classico della tradizione napoletana, caratterizzato da un impasto croccante e un cuore tenero, farcito con ingredienti tipici come salsicce, friarielli e scamorza. Questo piatto è ideale per essere gustato caldo, appena sfornato, e offre un’esperienza culinaria unica grazie alla combinazione di sapori e texture.
Per preparare il Panuozzo Napoletano di Gloria KitchenUSA, seguite questi passaggi:
- Iniziate sciogliendo il lievito in acqua tiepida, poi mescolate con farina manitoba e semola rimacinata, lavorando l’impasto per una decina di minuti e aggiungendo sale.
- Lasciate lievitare l’impasto per 1 ora, poi dividetelo in 3 palline da circa 250 g l’una e lasciatele lievitare per altre 4-6 ore.
- Stendete l’impasto con l’aiuto della semola rimacinata, dandogli una forma ovale caratteristica del Panuozzo.
- Adagiate i panetti nelle teglie coperte di carta forno, spennellate la superficie con olio e infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti.
- Una volta cotti, lasciateli raffreddare leggermente, poi tagliateli a metà e farciteli con salsicce, friarielli (saltati con olio, aglio e peperoncino), salame e scamorza.
- Infornate nuovamente il Panuozzo per 3-4 minuti e servite caldo.
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