La ricetta Biscotti al grano saraceno e uvetta è un piatto che si rivela essere una vera sorpresa per il palato. Il grano saraceno e l’uvetta conferiscono un gusto unico e affascinante, che si abbina perfettamente con il classico sapore dei biscotti. Questo piatto è ideale per essere gustato come spuntino o come accompagnamento a un bicchiere di caffè.
La ricetta Biscotti al grano saraceno e uvetta richiede una serie di passaggi per essere preparata al meglio. Ecco come fare:
- Mettere l’uvetta in acqua e farla rinvenire per 10 minuti.
- Scolare l’uvetta e metterla in una ciotola assieme a 70 g di farina di riso, 120 g di farina bianca tipo “00”, 100 g di farina di grano saraceno e un cucchiaino di lievito chimico per dolci.
- Aggiungere 1/2 bicchiere di olio d’oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Creare delle palline grandi circa una noce e adagiarle su una teglia foderata con della carta forno.
- Infornare a 180°C per 15 minuti.
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