La ricetta Polpette di lenticchie rosse è un delizioso piatto che racchiude i sapori autentici dell’Italia. Questo piatto è un’ottima scelta per una giornata fredda e umida, poiché le lenticchie e le patate assicurano un sostegno nutrizionale e un gusto inconfondibile. Le polpette di lenticchie rosse sono un’opzione ideale per una cena confortante e riscaldata.
- Lessare le lenticchie e le patate in 2 tegami separati. Le lenticchie cuoceranno in 5-7 minuti, le patate, se tagliate a tocchetti, in 20.
- Scolare le lenticchie e inserirle in un’ampia ciotola; spelare le patate e schiacciarle nella ciotola con le lenticchie.
- Aggiungere lo spicchio d’aglio spremuto, il pan grattato e aggiustare di sale; amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto il più omogeneo possibile.
- Versare un filo d’olio in una padella e riscaldare a fiamma medio-bassa; creare delle polpette con il composto ottenuto precedentemente e friggerle in padella rigirandole di tanto in tanto fino a quando si saranno dorate.
- Scolare su carta assorbente e servire calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
