La preparazione di questo dolce è semplice e veloce.
- Unisci zucchero e farina, poi aggiungi il burro e scioglielo tra i polpastrelli.
- Unisci la scorza grattugiata di limone e le uova e impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Avolgi il panetto in pellicola e mettilo in frigo per 1 ora.
- Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno e stendi con mattarello dando una forma tonda.
- Metti 2-3 cucchiai di marmellata, poi la frutta tagliata in pezzi, un pò di zucchero di canna e alza i bordi aiutandoti con la carta forno.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.