La ricetta Involtini di melanzane grigliate con tonno e maionese, un piatto delizioso e leggero che è perfetto per gli antipasti estivi. Gli involtini di melanzane grigliate con tonno e maionese sono un’ottima scelta per chi cerca un’alternativa al classico antipasto di carne. Il sapore fresco delle melanzane, unito al gustoso tonno e alla cremosità della maionese, crea un piatto unico e gustoso che sarà sicuramente gradito a tutti.
Questo piatto è perfetto per i periodi caldi dell’estate, poiché è leggero e fresco, ideale per un’apertura estiva. Inoltre, è molto facile da preparare, quindi è perfetto per chi non ha molto tempo a disposizione.
Per preparare gli Involtini di melanzane grigliate con tonno e maionese, segue questi passaggi:
- Lavare sotto l’acqua corrente le melanzane e asciugarle bene con un canovaccio. Eliminare il peduncolo con un coltello e tagliarle a fette sottili le melanzane nel senso della lunghezza.
- Ora porre sul fuoco una piastra e scaldarla, adagiare sulla piastra le fette di melanzana, salarle e girarle per cuocerle da entrambi i lati.
- Intanto preparare la farcia con tonno fatto sgocciolare, maionese, capperi, peperoncino rosso, sale e pepe, amalgamare bene.
- Passare le melanzane grigliate nella miscela di olio e basilico tritato per insaporirle e poi riempirle con la farcia e arrotolarle a involtino.
- Legare gli involtini con un filo di erba cipollina e servire con una pietanza di piacere.
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