Ingredienti per Gateau di tonno
- cipolla
- formaggio grana
- formaggio spalmabile
- noce moscata
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pepe nero
- tonno fresco
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gateau di tonno
Il Gateau di tonno è un celebre piatto della tradizione culinaria mediterranea, originario della Francia ma con radici che affondano nella cucina mediterranea. Questo piatto è noto per le sue caratteristiche note di tonno fresco, caramellizzato a puntino con la caramella dell’uva cotta. Il sapore salato del tonno viene bilanciato dalla ricchezza del formaggio grana e formaggio spalmabile, amalgamato gentilmente nel delizioso Gâteau di tonno, che viene generalmente consumato come antipasto o come colazione.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara la teglia con carta da forno.
- Fondere la cipolla su una padella con olio d’oliva extra-vergine, aggiungerci la noce moscata e il pepe, per poi farla caramellare.
- Pulisci il tonno e falli andare a griglia su una padella per la sua cottura.
- Versare il tonno nella teglia con la padella di cipolla e amalgamare il formaggio grana e il formaggio spalmabile per poi avvolgerlo con la pasta sfoglia.
- Infine cuocere per mezz’ora e servire caldo.
- Tagliarlo a fette per servire come primo o colazione sia nel luogo di origine che su tutto il territorio.
- Promuovere nuove varianti e combinazioni.
- Schematizzare le diverse soluzioni.
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Le creazioni del Gâteau di tonno generano discussioni e domande.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
