Ingredienti per Rotolo di frolla con ricotta e ciliegie
- burro
- ciliegie
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata di ciliegie
- ricotta
- tuorlo d’uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotolo di frolla con ricotta e ciliegie
La ricetta Rotolo di frolla con ricotta e ciliegie viene tradizionalmente preparata in occasione delle feste italiane e viene servito come dolce finale o come dessert. Il piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e freschi, grazie all’impiego di ingredienti come la ricotta, le ciliegie e lo zucchero. Il Rotolo di frolla con ricotta e ciliegie è un classico del mondo delle pasticcerie italiane e viene solitamente gustato in compagnia di altri piatti dolci e cocktail.
Preparazione
- Sbatti in un recipiente il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggungi la farina, il lievito per dolci e il tuorlo d’uovo, mescolando fino ad ottenere una pastanettata.
- Suma all’interno del composto la crema di ricotta, le ciliegie tritate e la marmellata di ciliegie, mescolando delicatamente.
- Stendi la pasta frolla ottenuta in un foglio di silicone e spalmala con la crema a base di ricotta.
- Rolla il piatto su sé stesso, aiutandoti con una spatola affilata, e stendi il rotolo formato.</
- Posizionaneyle uova sbattute e lo yogurth su metà del rotolo e ripiega l’altra parte sugli ingredienti.
- Cooka il Rotolo di frolla con ricotta e ciliegie in forno a 180°C per circa 40-45 minuti.
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