La ricetta Pasta al forno con zucchine e fiori di zucca è un classico della cucina italiana, originario del sud del Paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, che ricordano le estati calde e le giornate trascorse in compagnia della famiglia. Solitamente, viene gustato durante le occasioni speciali, come le feste di famiglia o le ricorrenze estive.
- Preparate la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino e aggiungendo gradualmente la farina, mescolando il tutto con cura.
- In un tegame, fate soffriggere le zucchine in olio d’oliva extra-vergine, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
- In un’altra pentola, lessate la pasta al dente e scolatela.
- In una ciotola, mescolate la besciamella con il formaggio grattugiato e la mozzarella-tagliata-a-cubetti.
- Aggiungete la pasta lessata e le zucchine soffritte, mescolando il tutto con cura.
- In una teglia, versate la miscela di pasta e zucchine, aggiungendo i fiori di zucca freschi.
- Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti, finché la superficie sia dorata e il formaggio fuso.
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