La ricetta Mini cornetti con acciuga è un’opzione gustosa e semplice da preparare, caratterizzata da un sapore intenso di acciuga. Questo piatto può essere gustato come stuzzichino o antipasto, ed è ideale per quelle occasioni in cui si desidera offrire qualcosa di nuovo e appetitoso. Il sapore salato delle acciughe si abbina perfettamente con la delicatezza della pasta sfoglia, creando un insieme armonioso di sapori e texture.
- Srotolare la pasta sfoglia per crearne un foglio liscio e pronto per l’uso.
- Ricavare 16 triangoli dalla pasta sfoglia, tagliandoli con cura per mantenerne la forma geometrica.
- Allungare leggermente i triangoli con le mani per dargli una forma più elongata e lavorabile.
- Mettere un filetto di acciuga su ogni triangolo, al centro, lasciando un po’ di spazio ai bordi per la chiusura.
- Arrotolare i triangoli su se stessi partendo dalla base verso la punta, e incurvare il rotolo ottenuto per dargli la classica forma del cornetto.
- Adagiare i cornetti su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra loro per una cottura uniforme.
- Spennellare i cornetti con del tuorlo d’uova sbattuto per dorarli e renderli più croccanti.
- Infornare per 15 minuti a 200°C o fino a quando i cornetti si saranno completamente dorati, controllando la cottura per evitare di bruciarli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
