La ricetta Bucatini con tonno e pomodori è un piatto delizioso e facile da realizzare in pochissimo tempo. Questo classico della cucina italiana si presenta con un condimento cremoso e zuccherino, grazie all’olio di oliva e ai pomodori freschi, e il gusto salato del tonno e delle acciughe. Il prezzemolo e il peperoncino piccante completano il condimento con un tocco di freschezza e di piccantezza. Il tutto viene servito con bucatini pasta lunga e secca, ideale per assorbire il condimento.
- Lavate i pomodori, eliminate i semi e tritateli oppure tagliateli a pezzetti.
- Lavate e diliscate le acciughe.
- Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti.
- Versate l’olio di oliva in una casseruola piccola, scaldate e fatevi rosolare lo spicchio d’aglio, pelato e schiacciato.
- Unite le acciughe e, sempre mescolando, scioglietele.
- Aggiungete il tonno sbriciolato, le olive, i capperi, i pomodori e il peperoncino. Salate e lasciate cuocere a fuoco moderato, per 15 minuti circa.
- A metà cottura unite metà del prezzemolo tritato.
- Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata in ebollizione. Quando la pasta è cotta, scolatela e versatela nella casseruola con il condimento. Mescolate bene, per distribuire il condimento e spolverizzate con il restante prezzemolo.
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