La ricetta Dolcetti al cacao con mascarpone, panna e arance
Spesso si inizia a fare una cosa e si finisce per un’altra, come è accaduto in questo caso, da una semplice torta al cacao, ho finito con dei dolcetti arricchiti con un bel ciuffo di panna e con qualche pezzetto di arancia per dare un pò di freschezza. Questi dolcetti sono molto graditi e piacciono a tutti.
Questi delicati dolcetti sono preparati con amido, arance, cacao, farina, fecola, lievito, mascarpone, menta, panna montata, sale, uova e zucchero. La ricetta è perfetta per un dolce Goloso e delizioso.
- Con lo sbattitore elettrico lavorare il mascarpone con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
- Aggiungere le uova una per volta, lavorando bene dopo ognuna di loro e un pizzico di sale.
- Incorporare lentamente la farina setacciata precedentemente con il lievito, il cacao e la fecola, unire anche la vanillina, l’aroma di arancia, mescolando lentamente con una frusta a mano dall’alto verso il basso e non con lo sbattitore.
- Versare in uno stampo 30 x 22 cm unto e cuocere in forno a 180° circa per 25 minuti.
- Sfornare, lasciare raffreddare, tagliare a quadretti, decorare con panna montata, pezzettini di arancia e foglioline di menta.
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