La ricetta Uova ripiene è un piatto classico e delizioso che combina sapori salati e umani con una presentazione invitante. Questa ricetta è ideale per chi cerca un’opzione pratica e gustosa per un aperitivo o come contorno per un pasto leggero.
La ricetta consiste in uova sode riempite con un cremoso mix di tonno, capperi e maionese. Il risultato è un’armonia di sapori che invoglia a essere assaggiato.
- Cuocere le uova per 10 minuti in acqua bollente, poi farle raffreddare sotto il getto dell’acqua fredda e sgusciarle.
- Tagliare a metà le uova sode e con un cucchiaino prelevare i tuorli per metterli in una ciotola o in un bicchierone per frullatore ad immersione.
- Aggiungere nella ciotola il tonno sgocciolato, la maionese, metà dei capperi dissalati e il pan grattato e amalgamare gli ingredienti con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.
- Riempire una sac a poche con la crema e farcire le uova sode.
- Decorare con i restanti dei capperi dissalati e una spolverata di paprika.
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