La ricetta Bruschette con pomodori e cipolle, un delizioso antipasto o piatto per una cena in famiglia, è caratterizzato da un sapore tipicamente mediterraneo. Questo piatto è facile da preparare e può essere gustato caldo o tiepido.
- Mondare la cipolla e metterla a cuocere sulla piastra, con la carta stagnola, per 30 minuti circa, a fuoco basso.
- Lavare i pomodori, tagliarli a metà, salateli e farli cuocere sulla piastra per 25-35 minuti, a fuoco basso.
- Fare abbrustolire le fette di pane sulla piastra o nella tostiera.
- Tagliare i pomodori a cubetti e condire con olio di oliva e un trito delle erbe aromatiche. Aggiungere un po’ di sale se necessario.
- Disporre i pomodori sulle fette di pane, completando con qualche spicchio di cipolla.
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