Questa ricetta offre il giusto equilibrio tra sapori e nutrienti, grazie all’utilizzo della mozzarella di bufala, considerata una delle migliori del mondo per qualità e gusto. La frittata con mozzarella di bufala rappresenta un’opzione perfetta per chi cerca un’alternativa alla colazione tradizionale, oltre a essere un piatto sano e completo.
La preparazione di questa ricetta è semplice e richiede tempo di esecuzione di circa 10 minuti, grazie ai metodi veloci messi in atto nella preparazione del pasto. È fondamentale però utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per renderla autentica e deliziosa. Questo classico della cucina italiana potrebbe essere il punto di partenza per tante versioni inedite e gustose.
Inizia con l’unzione di una padella:
- Ungere e scaldare una padella con olio d’oliva extra-vergine.
- Sbattere le uova in una ciotola con un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero.
- Versare le uova in padella e lasciare cuocere per 5-6 minuti a fiamma bassa con coperchio chiuso.
- Quando anche la superficie della frittata si sarà rappresa, adagiare su una metà la mozzarella tagliata a fette.
- Richiudere la frittata su se stessa a mo’ di “sofficino” e lasciare cuocere per altri 2 minuti con coperchio chiuso.
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