Ingredienti per Conchiglioni con mousse di barbabietola
- besciamella
- burro
- erba cipollina
- farina
- formaggio pecorino
- grano
- latte intero
- noce moscata
- noci
- pasta tipo conchiglioni
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Conchiglioni con mousse di barbabietola
La ricetta CONCHIGLIONI CON MOUSSE DI BARBABIETOLA rappresenta un’originale interpretazione della tradizione culinaria italiana. Questo piatto prende spunto dalle ricette classiche della cucina campana, dove la barbabietola è un ingrediente comunemente utilizzato. La sua particolare combinazione di sapori – dolce, salato e fresco – la rende un’esperienza gastronomica unica, spesso gustata durante le occasioni speciali o in compagnia di amici e familiari.
Per preparare i CONCHIGLIONI CON MOUSSE DI BARBABIETOLA, segui i seguenti passaggi:
- Prepara la besciamella mescolando il burro, la farina e il latte intero in un pentolino.
- Aggiungi il formaggio pecorino, il pepe, il sale e la noce moscata alla besciamella e mescola bene.
- Cuoci i conchiglioni al dente, quindi scolali e mettili da parte.
- In una padella, tosta le noci e tritale grossolanamente.
- Aggiungi l’erba cipollina alla padella e mescola con le noci.
- Riempi i conchiglioni con la besciamella e disponili in un piatto.
- Guarnisci i conchiglioni con la mousse di barbabietola e decora con le noci e l’erba cipollina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
