La ricetta Uova ripiene all’avocado
Questo piatto originario del Messico è un classico della cucina contemporanea. La sua peculiarità risiede nella fusione di sapori delicati e freschi, come quello dell’avocado, con la sostanza e il sapore delle uova. Solitamente viene servito come contorno o come ingrediente principale per un grande pasto.
Una delle caratteristiche principali di questa ricetta è la varietà di possibilità offerte ai cuochi. Possiamo aggiungere vari tipi di cipolle, spinaci, o altri ingredienti per dare un’originalità in più.
Preparazione
- Affetta a cubetti un avocado maturo e congelo per alcuni minuti, in modo da renderlo più facile da maneggiare.
- Taglia a metà delle uova, quindi aggiungi una spolverata di pepe e un pizzico di prezzemolo.
- Miscela un po’ di succo di lime con un piccolo quantità di sale per creare una marinata.
- Preleva la sostanza centrale delle uova con un cucchiaio e versa nella marinata per iniziare la confezione.
- Riempi le cavità delle uova con l’uovo avvolto in strati di avocado e cimino.
- Alternare gli strati di uovo e avocado, quindi servire freddo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
