La ricetta BANANA BREAD…UN DOLCE CHE NON LASCERO’ PIU’!!! è un dolce morbido e confortante, perfetto per una colazione golosa o una merenda raffinata. Arricchito da banane mature, cannella e vaniglia autentica, la sua consistenza leggera deriva dall’uso dell’olio vegetale al posto del burro. Lo zucchero di canna conferisce una nota caramellata, mentre le fettine di banana in cima aggiungono dolcezza e un tocco estetico. Solito accompagnarlo con un filo di burro fresco per esaltare i sapori.
- Ricetta, setaccia i secchi: farina, lievito, zucchero semolato, zucchero di canna, cannella, estratto di vaniglia.
- In una caraffa, sbatti le uova, unisci l’olio e schiaccia le banane con una forchetta.
- Combina i liquidi ai secchi, mescolando finché il composto non è liscio.
- Trova uno stampo da plumcake (20 cm), cospargi con dello zucchero di canna.
- Ricava due fette sottili da un’altra banana, disponile sulla superficie e bagna con il limone per evitare l’annerimento.
- Sparpaglia zucchero di canna sulle banane e inforna a 160°C per 1 ora. Verifica con uno stecchino.
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