Ingredienti per Scaloppine di vitello al pomodoro light
- aceto
- chili
- cipolla rossa
- farina integrale
- fettine di vitello
- olio
- pane
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- scaloppine di vitello
- verdure
- vino
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Scaloppine di vitello al pomodoro light
Scaloppine di vitello al pomodoro light: una ricetta leggera e deliziosa.
La ricetta Scaloppine di vitello al pomodoro light è un classico del buon gusto e della semplicità. Il vitello, uno degli ingredienti di maggiore pregio nella tradizione culinaria italiana, viene unito ai pomodori per creare un piatto armonico e bilanciato. Questa ricetta è ideale per una serata in famiglia o per un pranzo leggero, quando si vuole godere del gusto dell’Italia senza il carico delle porzioni troppo abbondanti. Il tocco di origine toscana della ricetta traspare nell’assenza di ingredienti superflui, mantenendo i sapori naturali al centro dell’attenzione.
- Taglia le fettine di vitello a scaloppine di circa 1 cm di spessore e disponiscile su una superficie poco pulita.
- Setaccia un po’ di farina integrale sulla carne e pennellala leggermente con olio e sale.
- In un altro piatto, tosta il pane per preparare il pangrattato.
- Trita la cipolla rossa e prezzemolo e mettili da parte.
- In un tegame, tosta il pangrattato in olio con un po’ di cipolla tritata.
- Aggiungi i pomodori pelati e il pomodoro fresco tritato e lascia cuocere a fiamma media per circa 10 minuti.
- Aggiungi il vino, i chili, insaporisci con sale e pepe e lascia cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungi le scaloppine di vitello e lascia cuocere per circa 5 minuti lato, fino a che non sono cotte e mantengono la tenerezza.
- Intragma la salsa di pomodoro con gli scalogni tritati, rosolali e servisci la carne con la salsa.
Tutti possono gustare questa ricetta, è un piatto amichevole. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
