La ricetta Crema spalmabile fondente è simile alla Nutella, molto più buona e soprattutto genuina. Facilissima da preparare, richiede soltanto tre ingredienti: burro, cioccolato fondente e Nutella. La qualità della crema dipenderà dal tipo di cioccolato fondente utilizzato: più è puro, meno grassa sarà la crema, ma sarà anche meno dolce. Io ho cercato un giusto equilibrio ed ho scelto un cioccolato fondente con più del 60% di cioccolato.
Con i pochi minuti di preparazione, il tempo di farla solidificare in frigo ed è pronta per essere spalmata sul pane o utilizzata per guarnire dolci e crostate. La crema spalmabile fondente è un piatto ideale per le feste, per le merende o semplicemente per un ripostino inaspettato.
Preparazione
- Con un tritatutto tritate la cioccolata fondente.
- In un pentolino portate a bollore la panna.
- Allontanate il pentolino dal fuoco e versate la cioccolata tritata nella panna.
- Mescolate velocemente e fate sciogliere la cioccolata.
- Rimettete sul fuoco e aggiungete il burro, continuando a mescolare. Fate sciogliere il burro.
- A questo punto spegnete e fate raffreddare la crema. Distribuitela nei vasetti e fatela rassodare in frigo prima di utilizzarla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
