Ingredienti per Lonza di maiale alla birra
- alloro
- arrosto
- birra chiara
- burro
- carne di maiale
- carote
- cipolla bianca
- lonza di maiale
- maiale
- miele
- olio
- purè di patate
- rosmarino
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lonza di maiale alla birra
La ricetta Lonza di maiale alla birra è un piatto tradizionale della cucina nord-italiana, originaria della regione del Trentino-Alto Adige. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore unico e intenso, grazie all’utilizzo della birra chiara che dona alla carne un sapore leggermente amaro e profondo. La Lonza di maiale alla birra è solitamente servita in occasione di festività e cene speciali, accompagnata da contorni di purè di patate e carote.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Scegli una lonza di maiale fresca e sgrassata, e condiscila con sale, pepe, alloro e rosmarino.
- In una padella, sciogli il burro e l’olio, e rosola la carne da entrambi i lati fino a doratura.
- Aggiungi la birra chiara e il miele, e lascia cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, o fino a quando la carne risulta tenera.
- Aggiungi le carote e la cipolla bianca, e lascia cuocere per altri 15 minuti, o fino a quando le verdure sono cotte.
- Servi la Lonza di maiale alla birra con un sugo denso e saporito, accompagnata da purè di patate e carote.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
