La ricetta Biscotti al cacao light si distingue per la sua leggerezza e il gusto ricco di cioccolato. Con un apporto calorico moderato (70 kcal cadauno), questi biscotti si caratterizzano per l’uso di cacao amaro, cioccolato fondente e zucchero di canna, che bilanciano dolcezza ed amaro. Ideali per una colazione golosa senza esagerare, si scioglierebbero in bocca per la morbidezza dell’impasto.
- Setaccia in una ciotola farina, cacao in polvere, lievito per dolci e zucchero di canna.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o in forno a microonde, mescolando finché non è liscio.
- Aggiungi all’impasto le uova, l’olio di semi e il cioccolato fuso, lavorando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi l’impasto in porzioni da 20 g, forma delle palline e schiacciale leggermente al centro con le dita.
- Distribuisci le forme su una teglia foderata di carta da forno e inforna a 180°C per 20 minuti.
- Lascia raffreddare prima di trasferire i biscotti in una confezione ermetica.
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