La ricetta Crostatine Classiche alla Crema di Nocciole è un classico della pasticceria italiana, ideata per essere servita come dessert o dolce finale di un’insolita serata con amici o familiari. Questo piatto è caratterizzato da un gusto estremamente cremoso e nutrizionale, dovuto alla combinazione dei sapori delle nocciole e della crema alle nocciole.
Per preparare il tuo piatto, seguirai i passaggi seguenti:
- Monda e sbucci 100g di nocciole e setaccialle per ottenere la farina.
- Mischia 1 cucchiaio di burro morbido con 2 cucchiai di farina e un pizzico di sale fino.
- Aggiungi la farina e le nocciole mischiate e lavora il composto fino a quando non otterrai un impasto elastico.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e procedi con la lavorazione degli spezzoni.
- Ferma gli spezzoni per formare le crostatine.
- Copiertili con una pasta fatta con 1 cucchiaio di crema alle nocciole e 1 cucchiaio di farina.
- Cuccialle e servile.
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