La ricetta Plumcake alla Nocciola
Il Plumcake alla Nocciola è un delizioso dolce italiano che nasce dalla combinazione dei sapori intensi e croccanti dell’amaretto e il morbido della nocciola. In genere viene gustato come snack o come dessert dopo un pasto ricco e sostanzioso. Questo piatto è il perfetto modo per assaporare la dolcezza della stagione autunnale e la sua origine è da attribuire al Nord Italia, dove la nocciola è un ingrasso tradizionale.
- Inizia facendo sciogliere 200g di burro in una ciotola a parte.
- Aggiungi 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di cacao in polvere e mescola fino a ottenerne un impasto omogeneo.
- Sfoglia 100g di farina con un cucchiaio di sale e aggiungi il lievito dissolversi completamente.
- Aggiungi le 2 uova e la crema alle nocciole e mescola fino a quando l’impasto non è cresciuto e morbido.
- Aggiungi la granella di nocciole e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in una torta da plumcake e cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
- Appena estratto dal forno, farcisci il plumcake con le nocciole tritate.
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