I sapori dolci e delicati delle patate abbinati alla cremosa provola creano un connubio irresistibile.
Perfetta come pranzo leggero o cena veloce, questa frittata è un’esplosione di gusto che conquisterà il tuo palato.
Preparare questa frittata è un’esperienza semplice e appagante.
Inizia con l’aromatizzare le patate dolci a dadini con un filo d’olio e sale, creando un fondamento saporito.
Aggiungi la provola a pezzi, lasciandola sciogliersi lentamente con il calore. Poi, incorporale con cura nell’impasto di uova sbattute, creando un mix cremoso e ricco. Infine, cuocila in padella fino a quando non sarà dorata e croccante.
* Soffriggi le patate dolci a dadini in padella con olio extravergine di oliva e sale.
* Aggiungi la provola a pezzi e lascia sciogliere.
* In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
* Incorpora delicatamente le patate dolci con la provola a metà impasto di uova.
* Versa l’impasto nella padella antiaderente, cuoci a fuoco medio-basso girando occasionalmente.
* Cuoci fino a quando la frittata non sarà dorata e cotta all’interno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
