La ricetta tartare di cetrioli:sapori di fine estate è un piatto estivo fresco e leggero, tipico delle cene all’aperto in tarda estate. Originario delle culture del Mediterraneo, questo piatto porta con sé i sapori freschi e decisi dei cetrioli, del limone e dei gamberetti, uniti in una salsa cremosa e rinfrescante. È il perfetto companatico per un pomeriggio di agosto, tra amici e familiari, circondati dal verde e dalla brezza estiva.
- Togli la buccia ai cetrioli e tagliali a cubetti, poi mettili in un colino e lasciali scolare per 10 minuti.
- In un’altra ciotola, sbatti l’avocado con un cucchiaio e aggiungi il succo di limone, l’olio, il sale e il tabasco.
- Unisci i cetrioli scolati all’avocado e aggiungi i gamberetti sbriciolati e il gomasio.
- Mescola bene il tutto e aggiungi il vino, senza esagerare.
- Servi il tartare di cetrioli:sapori di fine estate fresco, guarnito con una fetta di limone e una spruzzata di gomasio.
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