La ricetta LEMON MERINGUE PIE… è un classico dolce americano, nato alla fine del XIX secolo.
Grazie alla combinazione di crema al limone, una base croccante e una spugnosa meringa, è un dessert fresco e acidulo, perfetto da gustare dopo un pasto o come merenda.
Grazie alla combinazione di crema al limone, una base croccante e una spugnosa meringa, è un dessert fresco e acidulo, perfetto da gustare dopo un pasto o come merenda.
Per la ricetta LEMON MERINGUE PIE…:
- Preparate la base con la pasta frolla.
- Cuocete la pasta frolla in forno fino a doratura.
- In una pentola, mescolate i fagioli secchi con lo zucchero, la maizena e il burro.
- Aggiungete il succo e la scorza di limone.
- Cuocete a fuoco basso, mescolando costantemente, fino ad ottenere una crema densa.
- Versate la crema di limone nella base croccante.
- Spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
- Preparate le meringhe con albumi e zucchero.
- Distribuite le meringhe sulla crema di limone.
- Cuocete il pie in forno fino a doratura delle meringhe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
