La ricetta Profumo di buono: biscotti menta e cioccolato è un’ideale combinazione di sapori freschi e golosi, che ricorda il piacere del profumo della menta. Questo piatto è perfetto per essere gustato come snack o dessert, con un tocco di freschezza e dolcezza.
Per preparare i biscotti, segui questi passaggi:
- Scaldare il latte e mettere in infusione la bustina di infuso di menta per alcuni minuti.
- Unire le farine con il lievito e aggiungere l’olio, il latte aromatizzato, le foglie di menta tritate, lo zucchero e il cioccolato.
- Lavorare velocemente e delicatamente l’impasto per ottenere un panetto morbido.
- Far riposare il panetto circa 30 minuti in frigorifero.
- Se il panetto fosse molto umido, aggiungere ancora un po’ di farina di farro.
- Stendere il panetto su un piano ricoperto con un filo di farina sino a ottenere uno spessore di 4/5 millimetri.
- Ritagliare i biscotti con la forma desiderata e stenderli su una placca coperta di carta da forno.
- Infornare a 180 gradi per 25 minuti, poi lasciare raffreddare.
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