La ricetta Dolce veloce con fragole e marmellata è un’espressione di semplicità e sazieta: grazie a ingredienti a portata di mano come farina, uova e latte, si ottiene una base soffice che si accompagna a fragole fresche e marmellata morbida per un contrasto fra freschezza fruttata e note dolci. Ideale da preparare in fretta, diventa un dessert frizzante per colazioni o feste, con il lievito che dà leggerezza alla struttura spugnosa. Le fragole macinate a pezzi generosi donano un tocco croccante, mentre la marmellata versata a strati aggiunge un profumo caldo e densità. La ricetta richiama l’idea di un piatto invitante, adatto a momenti speciali o quotidiani, grazie a un procedimento immediato e agevole da replicare.
- Lavate e asciugate le fragole, tagliatele a quattro pezzi per frutto e tenetele da parte per non farle ammosciare.
- Nella ciotola, unificate con fruste elettriche uova intere e zucchero fino a ottenere un composto schiumoso e spumoso.
- Aggiungete latte, olio di semi e incorporate bene per omogeneizzare il liquido.
- Setacciate la farina biologica tipo 0 tipo 1 e il lievito istantaneo direttamente nell’impasto umido, mescolate con energeria per integrare gli ingredienti.
- Unite rapidamente le fragole tagliate e incorporatele con una spatola silicone evitando impastare troppo.
- Versate in una tortiera di 26 cm imburrata o foderata con carta forno.
- Sciogliete la marmellata a microonde in 20 secondi o in pentola a fuoco basso, versatela a rivo sul composto e distribuitela con uno stecchino per creare strati.
- Cuocere in forno statico a 180°C per 30-35 minuti, controllate la cottura infilando uno stecchino che uscendo asciutto conferma la prontezza.
- Lasciate raffreddare 10 minuti sullo stampo prima di estrarre e servire.
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