La ricetta Insalata di riso con pesto
L’Insalata di riso con pesto è un classico della cucina ligure, il cui risultato è determinato da i sapori della pesto, del formaggio e dei pomodorini. Questo piatto evoca immediate immagini di una spiaggia al tramonto con un tramonto dorato, è spesso conosciuto per essere i servito come primo o contorno ad una varietà di secondi.
Preparazione
- Inizia adesso lavorando le uova. Rompirele in un contenitore, aggiungioni del formaggio e mescolare. Metti i punti a croce un wurtel su un tagliafuoco.
- Poi bollisci l’acqua per preparare il riso, una volta pronto, lascialo raffreddare.
- Mentre cucini il riso,
friggi tonno fettine di tonno e nel frattempo
prepara una semplice insalata con pomodorini, aglio, sale e pepe. - Infine,
realizzare una tipica insalata ligure, aggiungi i cotta e, componi gli ingredienti principali:
l’insieme consiste anche nell’aggregare un poco di pesto, il condimento popolare tra le popolazioni della Liguria, un classico conosciuto da tutti.
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