La ricetta Focaccia dolce al miele è un piatto morbido e profumato, arricchito dal sapore delicato del miele e dal limone fresco. Questo dolce, leggero e versatile, è ideale per colazione o merenda, da gustare nudo oppure farcito con marmellata. La combinazione di farina tipo 0 e integrale conferisce una consistenza equilibrata, mentre il burro e il latte donano un tocco di golosità.
- Sciogliere a bagno maria il burro con il latte e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
- Setacciare le farine e mescolare con lievito, sale, buccia di limone e succo.
- In una planetaria, montare le uova con il composto di burro, latte e miele.
- Aggiungere gradualmente le farine, mescolando fino a ottenere un impasto fluido.
- Versare in una tortiera imburrata e cuocere a 180°C per 40 minuti, verificando la cottura con la prova stuzzicadenti.
- Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
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