La ricetta Patate grigliate all’aglio e rosmarino è un contorno semplice ma intenso, perfetto per accompagnare pietanze di carne. Le patate morbide e gustose, arricchite dal profumo dell’aglio e del rosmarino, si presentano croccanti esternamente e tenerissime all’interno. Si preparano rapidamente, unendo la tecnica della griglia al sapore deciso di ingredienti naturali che esaltano il piatto. Ideale per chi cerca un piatto equilibrato e versatile, si accompagna benissimo a bistecche, arrosti o anche a insalate fredde.
Preparazione
- Lavare e sbucciare 400 g di patate Re Riccardo.
- Tagliarle a rondelle di 1 cm di spessore.
- Preriscaldare una griglia e cuocere le patate per 4-5 minuti per lato, finché risulteranno dorate e leggermente scure al centro.
- Trasferirle in una pirofila e aggiungere 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- Condire con una presa di sale, un pizzico di pepe, aglio (tagliato in piccoli pezzi), e un cucchio di rosmarino fresco tritato.
- Mischiare delicatamente affinché gli ingredienti si distribuiscano uniformemente.
- Evitare di conservarle in frigorifero, mantenendole invece a temperatura ambiente per non alterare il sapore.
- Per una cottura alternativa, scaldarle in forno a 180°C per 10-15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
