La ricetta Coppa di pandoro al limoncello con crema pasticcera-ricetta riciclo | Noi due in cucina trasforma le fette avanzate di pandoro in un dolce raffinato, unendo freschezza agrumata e cremosità. La combinazione di limoncello e scorza di limone caramellata dona un contrasto di sapori vibrante, mentre la crema pasticcera avvolge il tutto in morbidezza. Ideale come dessert raffreddato da servire in occasioni speciali, esalta il riciclo culinario con un tocco di eleganza.
Per preparare il piatto, segui questi passaggi:
- Mescola acqua e limoncello in una ciotola, immergendo i cubetti di pandoro tagliato.
- Rivesti le coppe con i pezzi di pandoro bagnati, schiaccianli leggermente per compattarli.
- Sciogli la farina setacciata in latte caldo, aggiungi zucchero, tuorli d’uovo e succo di limone.
- Cuoci la crema a fiamma bassa mescolando continuamente fino all’addensamento.
- Caramella le scorzette di limone in una padella con zucchero e acqua, poi disponi i dischetti su una teglia unto.
- Riempisci le coppe con la crema raffreddata e completa con le scorzette di limone candite.
- Riponi in frigorifero per almeno due ore prima del servizio.
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