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La ricetta tradizionale delle cosce di pollo con patate cotte in padella è un classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il sapore ricco e confortante. Questo piatto è ideale per una cena in famiglia o con gli amici, poiché è facile da preparare e offre un’esperienza gustosa e soddisfacente.
- Inizia tritando una cipolla e facendola stufare con un po’ d’acqua per pochi minuti, fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi l’olio e lo spicchio d’aglio diviso a metà e falli soffriggere fin quando la cipolla non diventa di un bel colore dorato.
- Aggiungi le cosce di pollo e falle rosolare a fuoco vivace da entrambi i lati, poi abbassa la fiamma, unisci gli aromi, copri con un coperchio e falle cuocere per circa 40 minuti, controllando spesso la cottura e aggiungendo se necessario dell’acqua calda.
- A questo punto, sbuccia le patate novelle e aggiungile al pollo, continuando la cottura per altri 15 minuti.
- Servi il piatto subito, gustandolo ancora caldo.
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