Cornetti con la zucca

La ricetta Cornetti con la zucca è un piatto tipico autunnale, caratterizzato da sapori caldi e aromatici. L’origine di questo piatto risale alle tradizioni culinarie locali, dove la zucca è un ingrediente fondamentale. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le stagioni fredde, quando i sapori ricchi e confortanti sono più apprezzati.

• Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido e lascia riposare per qualche minuto.
• In una ciotola, mescola la farina, il sale e lo zucchero, quindi aggiungi il burro e lavora fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi il tuorlo d’uovo e le uova, mescolando bene, quindi incorpora la zucca cotta e schiacciata.
• Unisci il lievito di birra sciolto nel latte e mescola fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
• Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per circa un’ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
• Stendi l’impasto e taglia dei cornetti, che puoi poi farcire con salumi o altri ingredienti a tua scelta.

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