Spiedini di pesce alla griglia

La ricetta Spiedini di pesce alla griglia è un piatto tipico che combina sapori freschi e semplici, ideale per un pasto estivo o per un aperitivo con amici. L’origine di questo piatto è difficile da identificare con precisione, tuttavia è noto che sia amato in molte cucine del mondo grazie alla sua facilità di preparazione e la sua bellezza visiva. Spesso viene servito in stati mediterranei dove il pesce è abbondante e si gusta in ristoranti o ai balconi, sulle spiagge, con l’acqua sempre a portata di mano.

• Scegli i pezzi di pesce desiderati: taglia i filetti di salmone e pesce spada a cubetti, conserva i gamberi e i gamberoni interi.
• Prepara gli spiedini alternando i cubetti di salmone e pesce spada con alcuni pezzi di gamberi e i gamberi interi. Aggiungi un tocco di erbe aromatiche fresche per migliorare il profumo.
• Infine aggiungi due zucchine tagliate a cubetti sugli spiedini, il tutto realizza un bel disegno alternato.
• Per il condimento, metti in una ciotola l’aceto balsamico e un paio di cucchiai di olio di oliva, poi disponili sempre insieme sugli spiedini.
• Per grigliare i Spiedini di pesce alla griglia, usa un fuoco alto e i relativi grigli, fate prendere colore l’esterno ottenendo l’uniformità di colore quando l’interno del pesce è cotto fino al punto desiderato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla Spiedini di pesce alla griglia.