La ricetta Peanut Butter Cookies è un classico della pasticceria americana, amata per il suo sapore ricco e goloso. Questi biscotti sono preparati con burro d’arachidi, che dona un gusto intenso e cremoso. Solitamente vengono gustati come snack o dessert, accompagnati da una bevanda fredda o calda.
Per preparare i Peanut Butter Cookies, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 170° e prepara due teglie con carta da forno.
- Monta il burro a temperatura ambiente con gli zuccheri di canna e semolato fino a ottenere un composto soffice e spumoso.
- Aggiungi il burro d’arachidi e continua a mescolare fino a completo incorporamento.
- Sbatti leggermente l’uovo e aggiungilo al composto, mescolando con una spatola.
- Setaccia la farina con bicarbonato e sale, poi aggiungila al composto di burro d’arachidi e uovo, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.
- Aggiungi le gocce di cioccolato o arachidi tritate, se utilizzate.
- Copri l’impasto con pellicola e lascialo riposare in frigorifero per mezz’ora.
- Forma palline di impasto del diametro di 2,5 cm e sistemale sulle teglie.
- Cuoci in forno statico a 170° per 12/15 minuti, o fino a quando non cominceranno a dorare sui bordi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
