La ricetta Risotto allo zafferano senza burro e parmigiano è facile, veloce e gustosa da preparare. Si presta a molte occasioni e piace a tutti. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e aromatico, grazie allo zafferano, che dona un tocco di eleganza e raffinatezza.
- Iniziate facendo soffriggere la cipolla tritata finemente nell’olio extra vergine d’oliva.
- Una volta che la cipolla sarà appassita, versate il riso e fatelo tostare.
- Sfumate con il vino bianco e, una volta evaporato, aggiungete poco per volta il brodo caldo.
- A metà cottura, sciogliete la bustina di zafferano in un mestolo di brodo e unitela al riso.
- Verificate la cottura del riso e aggiustate di sale.
Impiattate il Risotto allo zafferano senza burro e parmigiano distribuendo sopra ogni piatto una spolverata di pepe a piacere e servite ben caldo.
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