Pincinelle al vapore con crema di zucchine e noci, ricetta
La ricetta Pincinelle al vapore con crema di zucchine e noci è un piatto tipico della cucina vegetariana, originario di alcuni paesi europei come la Francia e l’Italia. Il piatto è caratterizzato da sapori leggeri e freschi, ideali per un pasto leggero durante l’estate. La combinazione di crema di zucchine, noci e erbette fresche crea un equilibrio di sapori unico e delizioso.
Preparazione:
- Raccogli le zucchine e lavale accuratamente.
- Taglia le zucchine a cubetti e mettile in una pentola con acqua per il vapore.
- Cotta la zucchina a vapore per 5-7 minuti, quindi mettila da parte.
- In un’altra pentola, sciogli lo zucchero e l’olio in acqua fredda, aggiungi sale e mantieni al fuoco fino a che non si dissolve completamente.
- In un mixer, con le zucchine cotta avanzi un po’ di liquido per andare a scartabo la resto, poi metti tutto e tosa l’erba cipollina tagganla a pezzettoni poi aggiungi noci mondellate e zucchero e lascia aggiustare per ridurre prima ultima che pulisci un contenitore.
- Aggiungi la crema di zucchine al vapore, raccogline e distribuiscile su un piatto.
- Termina con erbette fresche o altro tocco decorativo del tuo gusto.
Piacevole da assaporare o gusta fra due.
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