La ricetta Tortino pancarre mozzarella prosciutto | Noi due in cucina propone un piatto gustoso e facile da preparare. Questo tortino è una valida alternativa ai soliti toast e può essere preparato in meno di mezzora.
Il piatto si caratterizza per il sapore delicato della mozzarella, la sapidità del prosciutto cotto e la cremosità della besciamella, tutti elementi che si combinano per creare un’esperienza culinaria piacevole. Solitamente viene gustato come antipasto o come piatto principale leggero.
- Iniziate preparando la besciamella, o acquistatela pronta se avete poco tempo. Stendetene due cucchiaiate nel fondo della tortiera.
- Togliete i bordi dalle fette di pancarre, sbattete le uova con un pizzico di sale e un cucchiaio di latte. Passate le fette di pancarre nell’uovo e fate un primo strato.
- Tagliate la mozzarella a fettine e coprite il pancarre, aggiungete il prosciutto cotto.
- Fate un altro strato di pancarre, schiacciate le fette di pane leggermente con le mani e ricoprite con la besciamella.
- Accendete il forno a 180°C e quando sarà caldo mettete il tortino a cuocere per 10 minuti.
- Accendete il grill e continuate la cottura per altri 3 minuti, fino a ottenere una superficie gratinata.
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