Fusilli con funghi e patate-ricetta veloce ed economica | noi due in cucina

Il piatto Fusilli con funghi e patate è un classico della cucina italiana, originario della Puglia, una regione nota per la sua ricchezza di prodotti agrumari e sapori mediterranei. Si tratta di un piatto semplice e sostanzioso, ideale da servire in occasione di pranzi domenicali o di cene con amici. Le patate e i funghi sono i protagonisti assoluti di questo piatto, accompagnati da filetti di aglio e prezzemolo tritato. Un condimento di olio, sale e peperoncino completa il bouquet di sapori.

• Scalda l’acqua per cuocere la pasta tipo fusilli.
• Taglia le patate a cubetti e le aggiungi all’acqua per cuocerle insieme alla pasta.
• In un’insalatiera, sbatti gli albumi delle uova e i funghi sminuzzati.
• In un’altra pentola, versa un po’ di olio e aggiungi i dadi di aglio schiacciati.
• Aggiungi i pomodorini tagliati a cubetti e cuoci per alcuni minuti.
• Aggiungi i funghi sminuzzati e cuoci fino a che saranno ben besciamellati.
• Scola la pasta e le patate e aggiungile agli altri ingredienti.
• Miscela bene tutte le cose e aggiungi un filo di olio e sale.
• Servi il piatto caldo e guarnisci con prezzemolo tritato se lo desideri.
• Che non ti mancare nulla, quindi è il momento di sedere a tavola e godervi il pasto che avete fatto con amore.

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