La ricetta Muffins salati cipolle e emmenthal rappresenta un’originale fusione di sapori e ingredienti tipici della cucina svizzera e francese. Questo piatto rustico e saporito è solitamente servito come antipasto o accompagnamento a un buon vino, specialmente durante le occasioni autunnali e invernali. Le cipolle, protagoniste di questo Muffins, aggiungono un tocco di dolcezza e profondità al gusto, mentre l’emmental fornisce un sapore deciso e corposo.
- Fondere 2 cucchiai di burro in una padella e soffriggere le cipolle bianche e bionde fino a quando non saranno morbide e leggermente caramellate.
- In una ciotola, mescolare la farina, il latte, il lievito, l’olio, il pane, il pepe e il sale.
- Aggiungere le uova e mescolare bene.
- Unire il composto di cipolle e burro alla mistura di farina e mescolare fino a quando non sarà omogeneo.
- Versare il composto in stampi per muffins e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
