La ricetta Christmas tree Cupcakes al cioccolato è perfetta per i festeggiamenti natalizi. I dolcetti, dal gusto delicato e ricco di crema alla nocciola, vengono finemente decorati per assomigliare ad un albero di Natale. Il tocco finale è una glassa verde brillante che evoca il suggestivo paesaggio invernale.
- Mettete in un recipiente la farina, il cacao, lo zucchero ed il lievito e sbatterli con le fruste elettriche.
- Versate gradualmente il latte nella miscela di farina, mescolando continuamente.
- Aggiungete l’uovo al composto di farina e mescolate accuratamente.
- Distribuite il composto nei pirottini di carta, riempendoli fino a due terzi della loro capacità.
- Cuocere in forno già preriscaldato a 170° per circa 20 minuti.
- Lasciate raffreddare i cupcakes nella teglia per qualche minuto, poi trasferiteli su una griglia per un raffreddamento completo.
- Raccogliete un po’ di glassa bianca e mettete da parte.
- Sbattete lo zucchero a velo con il formaggio cremoso fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungete il burro e incorporatete bene al composto.
- Contintua a battere il composto a alta velocità per almeno 5 minuti.
- Aggiungete il colore verde alla glassa restante fino a raggiungere l’intensità desiderata.
- Con una spatola ricoprite la cima dei cupcakes con la glassa bianca.
- Passate i cupcakes nella farina di cocco, creando l’effetto neve.
- Create la forma di un abete con la glassa verde sulla cima di ogni cupcake.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
